Glossary

All about sparkling wine

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

a.

Agraffe

Assemblage

Alcoholic Fermentation

Autolysis

b.

Brut Nature

Brut

Blanc de Blancs

Blanc de Noirs

Brioche

Blanc et Noir

d.

Dosage Zéro

Dosage

e.

Extra Brut

Effervescence point

f.

Filling Dosage

l.

Liqueur d’expédition

Liqueur de dosage

Liqueur de Tirage

m.

Muselet

Maturation on the lees

Mousseux

n.

Non Vintage

p.

Pupitre

Plaque de Muselet

Pas dosé

r.

Remuage

Riddling Rack

Remueur

Riddling

s.

Sans Dosage

t.

Tirage Liqueur

y.

Yeast Autolysis

z.

Zero Dosage