2012 was an exceptional vintage for us — which is why we waited more than 10 years with some sparkling wines to finally showcase their full potential.
Our Pinot Noir Grande Réserve is a magnificent representative of this vintage, displaying precision and complexity in the glass.
This sparkling wine stands out for its remarkable minerality, richness, and extraordinary complexity and length. It offers aromas of matured stone fruit, wild berries, and roasted hazelnuts. On the palate, it opens with a fresh, vibrant entry and a delicate mousse. The extended lees aging is expressed through refined notes of vanilla, caramel, and freshly baked brioche.
An excellent pairing with fresh pasta, porcini risotto, or game dishes.
Sektjahrgang 2012
Vorweg sei gesagt: Der Jahrgang 2012 war ein bemerkenswertes Jahr für unser Sekthandwerk. Selten zuvor erlebten wir eine derart harmonische, langsame und vollständige Reife der Trauben. Im Laufe der Zeit hat sich der Jahrgang 2012 zu einem unserer absoluten Favoriten entwickelt, wohlwissend, dass es kein allzu einfacher Jahrgang im Weinberg war. Mit zunehmender Reife gewannen die Sekte an Komplexität. Bei einigen haben wir über 10 Jahre gewartet, bevor wir sie degorgiert haben. Die Sekte aus 2012 zeichnen sich durch ihre intensive Aromatik, Komplexität und Langlebigkeit aus. Dennoch glauben wir, dass sie selbst nach 10-jähriger Hefelagerzeit noch immer blutjung sind und sich weiterhin durch Reifung entwickeln können, ohne ihre Spannung zu verlieren.
Zum detaillierten Sekt-Jahrgangsbericht.
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