Elegante Blanc de Noirs Cuvée aus 100% Pinot Noir Trauben, die ganz traditionell nach der ersten Tochter Marie-Luise benannt wurde. Die Trauben stammen aus unseren Weinbergen in Flörsheim-Dalsheim. Der Boden ist geprägt durch Kalkstein- braunlehm sowie Kalkeinlagerung im Unterboden, was der Cuvée eine charmante Komplexität und feine Aromen verleiht, da unsere Spätburgunder Reben hier ihre optimale Reife entfalten können und eine spannende Säurestruktur aufbauen. Geschmacklich wird Cuvée Marie-Luise von einer eleganten Frucht geprägt. Vor allem findet man Noten von Birne, Aprikosen Chutney und kleinen roten Beeren in der Nase. Ein eleganter, filigraner Sekt der durch sein feinperliges Mousseux, seine Cremigkeit und seiner Würze am Gaumen präsent bleibt. Zu empfehlen als Aperitif oder z.B. zu einer Bouillabaisse mit geröstetem Brot.
Sektjahrgang 2018
Das Sektjahr 2018 wird trotz zahlreicher Wetterextreme und ungewöhnlicher Witterungsverläufe noch lange in Erinnerung bleiben. Das Jahr startete durch einen langen eher nassen Winter. Dadurch konnten die Böden viel Wasser speichern, was extrem von Vorteil für den heißen “Sommer der Rekorde” war. Der oft betitelte „Jahrhundertsommer“ war schließlich sonnenreich und wasserarm. Die außergewöhnlichen Bedingungen führten zu hervorragenden Qualitäten mit 100% gesunden Trauben, die sehr klare und zugängliche Sekte hervorgebracht haben. Auch emotional setzten wir 2018 einen Meilenstein für die folgenden Jahrzehnten durch den Start mit der zweiten Generation. Wir könnten glücklicher nicht sein.
Zum detaillierten Sekt-Jahrgangsbericht.
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