Grande Réserve

MonRose Grande Cuvée (1,5L)

2007
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Extra Brut
12 % Vol
Deutscher Sekt - Grande Réserve
1 Enthält Sulfite *

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1.5 Liter (120.00€ / Liter)

Verfügbar bei Nachbestellung

Beschreibung

Diese Magnum Flasche versenden wir im Raumland Magnum Präsentkarton.

Nur in besonderen Jahrgängen cuvéetieren wir unseren MonRose Grande Cuvée Sekt. Eine klassische Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Die drei Rebsorten ergänzen sich in den Aromen, der Struktur und Säure nahezu perfekt und ergeben somit einen komplexen, aber harmonischen Sekt. Unser MonRose 2007 duftet verlockend nach frischem Brioche, Zedernholz, saftigen Orangen und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich auf druckvolle und langanhaltende Weise mit Spuren von Aprikose, Grapefruit und roter Johannisbeere. Durch den Grundweinausbau im Holzfass hat der Sekt außerdem würzige Holznoten und eine vollmundige Struktur.

Das Besondere einer Magnumflasche

In Magnum (1,5 Liter) und Jéroboam (3,0 Liter) Flaschen finden unsere Sekte optimale Reifebedingungen. Sowohl Magnum wie auch Jéroboam Flaschen werden bei uns in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Das heißt, dass die zweite alkholische Gärung in der Sonderflasche selbst stattfindet. Der Reifeprozess eines Schaumweines, ist von mehreren Faktoren abhängig, unter anderem der Flaschengröße.

Eine Magnum Flasche hat zwar doppelt so viel Volumen (Inhalt) wie eine 0,75 Liter Flasche, aber sie hat den gleichen Flaschenhals wie eine kleine Flasche und somit ist der Luftanteil im Flaschenhals fast identisch zur Standardflasche. In anderen Worten: die geringere Luftmenge in der Magnumflasche ist mit einer viel größeren Menge Schaumwein im Kontakt und dadurch reift der Schaumwein deutlich langsamer. Eine halbe Flasche Wein erreicht ihren Reifehöhepunkt deshalb viel schneller als der gleiche Wein in einer Magnum Flasche.

Je geringer der Sauerstoffeinfluss, umso langsamer kann der Schaumwein über einen längeren Zeitraum reifen. Das führt dazu, dass die Schaumweine nach längerer Reifezeit komplexere, gleichmäßigere und harmonischere Geschmacksnoten entwickeln kann ohne „alt“ zu wirken. Somit lassen sich auch nach dem Kauf beim Winzer Magnum Flaschen besser und länger lagern, da sie langsamer nachreifen als Standardflaschen.

Auch wird der Schaumwein besser vor Lichteinflüssen geschützt, da die Glaswände bei Sondergrößen im Allgemeinen etwas dicker sind.

Probieren Sie es aus!

The 2008 Extra Brut MonRose is a Champagne blend that was entirely aged in barriques. Pure and fresh on the refined and iodineas well as slightly oaky nose, this is a full bodied, rich and elegant, very fine and persistently salty Sekt with great finesse and a long, intense and charmingly fruity finish. Perfectly concentrated and intense yet very fine and fresh, with sustainable iodine flavors. This is a long distance runner that is still a bit oaky but also structured and indicates great aging potential.

Stefan Reinhardt / Robert Parker / MonRose

Mai 2020

Expertise

Artikel Nr. : 608871
Größe (12.5 × 12.5 × 40 cm)
Inhalt (1.5 Liter)
Gewicht ( 3.23 kg)

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