Grande Réserve

Chardonnay - Grande Réserve

Chardonnay
Brut Nature
12 % Vol
Deutscher Sekt "Grande Réserve"
1 Enthält Sulfite *

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0.75 Liter (96.00€ / Liter)

Beschreibung

Die Quintessenz dieses Chardonnays: charmant und ausdrucksstark kommt er daher. Die Nase zeigt Aromen von hellem Steinobst und ein Hauch von weißen Blüten. Das lange Hefelager drückt sich durch feine Noten von Vanille, Karamell und frisch gebackenem Brioche aus. Am Gaumen paaren sich Zitrusnoten mit gelbem Apfel. Hinzu kommen auch hier Anklänge von gebuttertem Hefezopf und gerösteten Mandeln sowie Haselnuss. Dieser Sekt zeigt eine strahlende Finesse und Präzision. Die Perlage ist aufgrund der langen Reife im Sektkeller fein und wunderschön integriert. Kraftvoll und lebendig wirkt dieses Zusammenspiel, mit erinnerungswürdiger Länge. Diese Kombination macht ihn zu einem tollen Essensbegleiter. Ob zu frischer Pasta, Steinpilz-Risotto oder Wildgerichten.

Jahrgang 2010

Schon unser Vater und Großvater Willi Raumland predigte, dass wir komplizierte Jahrgänge benötigen, um die wirklichen Talente der Weinbranche identifizieren zu können. 2010 sollte solch ein Jahrgang sein, um das Können der Winzer unter Beweis zu stellen. Die Natur hat uns und unseren Reben im Jahr 2010 wirklich alles abverlangt: ein erbitterlich kaltes Frühjahr, ein tropisch heißer Sommer und ein unbeständiger Herbst. Und dennoch: die Mühen, Ängste und Anstrengungen haben sich gelohnt. Die Kombination aus feinen Aromen und tragender Säure resultiert in langlebigen und lagerfähigen Sekten. Wir freuen uns sehr, Ihnen unsere 2010er Schaumweine präsentieren zu dürfen! Beim Öffnen dieser Jahrgänge sind auch wir zugegebenermaßen immer ein wenig ehrfürchtig – haben selbst Respekt vor der Zeit und der Natur. Betrachtet man alte Bilder oder sieht in den Spiegel, so bemerkt man, wie schnell die Zeit ihre Spuren hinterlassen hat. Trinkt man jedoch solch tiefgründige und dennoch junglebige (Schaum)weine, kann man kaum glauben, dass seit der Ernte 12 Jahre vergangen sind.

Zum detaillierten Jahrgangsbericht.

Einen Jahrgang 2010 können in Deutschland heute nur wenige Betriebe aus dem Hut zaubern. Raumland hat für dieses Sparkling Special gleich zwei 2010er in Rennen geschickt: Chardonnay als Brut Nature und Blanc de Blancs als Extra Brut. Beide Weine punkten mit einer stupenden Frische, die es kaum glauben lassen, dass seit der Lese der Trauben ein volles Dutzend Jahre vergangen ist. Bei der Verkostung des Chardonnays war die Falstaff-Jury geradezu perplex, brauchte eine Viertelstunde, um den Wein auszudiskutieren, musste immer wieder neu ins Glas riechen und einen Schluck auf der Zunge kreisen lassen: Das ist noch so jung, noch so fordernd, noch so in sich gekehrt, dass man im ersten Moment Gefahr läuft, Spannung und Frische für den Knackpunkt zu halten, und die zugleich vorhandene Tiefe zu übersehen. Doch dieser Sekt übt einen Sog aus, dem sich am Ende niemand im Team entziehen konnte: In einer Reihe sensationeller Weine ist er der primus inter pares, oder vielleicht sogar denjenigen, dem man das größte Potenzial zusprechen muss.

Falstaff Sparkling Special – 2010 Chardonnay Grande Réserve Brut Nature

Expertise

Artikel Nr. : 61138
Größe (8,8 × 8,8 × 32 cm)
Inhalt (0.75 Liter)
Gewicht ( 1.65 kg)

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