XII. Triumvirat - Grande Cuvée (0,375L)

Nachdem wir 1 Jahr auf unsere Sektkapseln gewartet haben, ist die Demi Flasche (0,375L) unserer 2012 XII. Triumvirat Grande Cuvée Brut endlich wieder da! Lieferbar ab 05. April 2023

Eine Cuvée, die wie kaum ein anderer Sekt für unsere Passion, die Kompromisslosigkeit und unser Handwerk steht. Dabei gleicht kein Triumvirat dem Vorgänger sondern soll bewusst und ganz individuell die Eigenheiten und die qualitative Spitze eines jeden Jahrgangs zeigen. Unverändert sind jedoch stets die drei klassischen Rebsorten Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, die unser Triumvirat ausmachen. Komplex und doch harmonisch mit feinster Perlage. Wunderschöne Brioche- und Nussnoten durch das über 100 Monate lange Hefelager in unserem Sektkeller.

Zum Jahrgang 2012

2012 war erneut ein qualitativ hochwertiger Jahrgang mit eher geringen Erträgen bei den Burgunder-Rebsorten. Man kann in diesem Jahr fast schon von einer Bilderbuch Sektlese sprechen: 100% gesundes, reifes Lesegut und ein goldender Herbst im September haben es erlaubt, dass wir mit der Lese unserer Trauben für den Triumvirat bis zum 10. September und teilweise sogar bis zum 21. September warten konnten. Da die Nächte dennoch kühl blieben, erzielten wir die gewünschten höheren Säuren – ideal für Sekt. Das Ergebnis: eine eher kühlere Frucht gepaart mit gezügeltem Temperament und Eleganz. Ein Hauch von 2008 umweht diesen Sekt. Auf jeden Fall ist dieser Triumvirat von Langlebigkeit und großer Frische geprägt, besitzt die nötige Fülle, aber auch die innere Feinheit, unzählige Nuancen von grünem Apfel bis hin zu kandierter Aprikose.