Réserve

Pinot Blanc de Noirs - Réserve (1,5L)

Ausgetrunken
Pinot Noir
Brut
12 % Vol
Sekt "Réserve"
VDP.Sekt.Prestige
1 Enthält Sulfite *

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1.5 Liter (51.33€ / Liter)

Ausgetrunken

Beschreibung

Diese Magnum Flasche versenden wir im Raumland Magnum Präsentkarton.

Die Nase dieses reinsortigen Spätburgunder Sektes (Blanc de Noirs) erinnert an frische Kräuter und Biskuit. Dazu gesellt sich ein Hauch von orientalischer Minze und Mandarine. Schon der erste Schluck bestätigt die Nase und enthüllt: dieser Sekt ist raffiniert, elegant und zugleich animierend. Am Gaumen treten mineralische Anklänge, etwas Zitrusnoten sowie Briochenoten und gerösteter Haselnuss charmant in den Vordergrund. Im Glas zeigt sich eine feine Perlage, welche später am Gaumen für ein weiches und vollmundiges Gefühl sorgt. Im Abgang bleibt er lange präsent. In seiner Stilistik präzise, unverkennbar frisch und geprägt durch nussige Anklänge. Durch seinen Tiefgang und Charakter wird er zum idealen Essensbegleiter, gerade zu Fleisch- und Pastagerichten.

Das Besondere einer Magnumflasche

In Magnum (1,5 Liter) und Jéroboam (3,0 Liter) Flaschen finden unsere Sekte optimale Reifebedingungen. Sowohl Magnum wie auch Jéroboam Flaschen werden bei uns in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Das heißt, dass die zweite alkholische Gärung in der Sonderflasche selbst stattfindet. Der Reifeprozess eines Schaumweines, ist von mehreren Faktoren abhängig, unter anderem der Flaschengröße.

Eine Magnum Flasche hat zwar doppelt so viel Volumen (Inhalt) wie eine 0,75 Liter Flasche, aber sie hat den gleichen Flaschenhals wie eine kleine Flasche und somit ist der Luftanteil im Flaschenhals fast identisch zur Standardflasche. In anderen Worten: die geringere Luftmenge in der Magnumflasche ist mit einer viel größeren Menge Schaumwein im Kontakt und dadurch reift der Schaumwein deutlich langsamer. Eine halbe Flasche Wein erreicht ihren Reifehöhepunkt deshalb viel schneller als der gleiche Wein in einer Magnum Flasche.

Je geringer der Sauerstoffeinfluss, umso langsamer kann der Schaumwein über einen längeren Zeitraum reifen. Das führt dazu, dass die Schaumweine nach längerer Reifezeit komplexere, gleichmäßigere und harmonischere Geschmacksnoten entwickeln kann ohne „alt“ zu wirken. Somit lassen sich auch nach dem Kauf beim Winzer Magnum Flaschen besser und länger lagern, da sie langsamer nachreifen als Standardflaschen.

Auch wird der Schaumwein besser vor Lichteinflüssen geschützt, da die Glaswände bei Sondergrößen im Allgemeinen etwas dicker sind.

Probieren Sie es aus!

Expertise

Artikel Nr. : 614551
Größe (n. v.)
Inhalt (1.5 Liter)
Gewicht ( 3.23 kg)

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