Subskription

XIII. Triumvirat Grande Cuvée Brut (1,5L)

2013
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Brut
12,5 % Vol
Deutscher Sekt - Réserve
Sektmacher Reserve
1 Enthält Sulfite *

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1.5 Liter (75.33€ / Liter)
Subskribieren Sie hier unseren 2013 XIII. Triumvirat Grande Cuvée. Der Versand erfolgt ab 01.09.2022. Bitte führen Sie diese Bestellung getrennt von den aktuell verfügbaren Sekten aus.

32 vorrätig

Vorbestellung / Reservierung

Große Sekte brauchen Zeit, um ihren Charakter zu entfalten. Manchmal sogar über 100 Monate! Sie brauchen viel Geduld, Hingabe und unsere volle Aufmerksamkeit. Doch lange schon, bevor sie tatsächlich reif und zum Genuss bereit sind, schenken sie uns vorab eines: Viel Vorfreude! Teilen Sie diese Vorfreude mit uns. Aufgrund der begrenzten Mengen unseres 2013 XIII. Triumvirat Grande Cuvée können Sie Ihre Reservierung bereits jetzt an uns senden. Ganz einfach per e-Mail an info@raumland.de, per Telefon über 06243-908070 oder über unsere Website oder das Reservierungsformular.

Reservierungsformular

Kauf- und Reservierungsbestätigung

Sobald wir Ihre Zahlung erhalten haben, senden wir Ihnen eine Bestätigung der Reservierung zu. Vor dem Versand werden wir Sie nochmals schriftlich kontaktieren. Die Auslieferung erfolgt nach Rücksprache im September 2022.

Verkostungsnotiz

Eine Cuvée, die wie kaum ein anderer Sekt für unsere Passion, die Kompromisslosigkeit und unser Handwerk steht. Dabei gleicht kein Triumvirat dem Vorgänger, sondern soll bewusst und ganz individuell die Eigenheiten und die qualitative Spitze eines jeden Jahrgangs zeigen.
Unverändert sind jedoch stets die drei klassischen Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, die unser Triumvirat prägen.

Am Gaumen präsentieren sich auf druckvolle und langanhaltende Weise Anklänge von Nussbutter, frisch gebackenem Brot und Steinobst. Kraftvoll und doch harmonisch mit feiner Perlage. Durch das 100 Monate lange Hefelager bestechen Noten von Brioche und Haselnuss. Dieser Sekt ist geprägt von unseren kalkhaltigen Böden – reichhaltig und mineralisch komplex. Geeignet als Aperitif für den besonderen Anlass oder als Essensbegleiter zu gegrilltem Sepia, Pasta mit weißem Trüffel oder geschmorten Kalbsbäckchen.

Zum Jahrgang 2013

2013 war geprägt durch eine kühle und sonnenarme Witterung. Im südlichen Wonnegau wurden wir von ergiebigen Niederschlägen durch den Schutz des Donnersberges verschont. Uns überraschte ein goldener September mit später Traubenreife. Eine Kombination aus sorgfältiger Teamarbeit im Weinberg, der Kraft alter Rebstöcke, der vorteilhaften Witterung im südlichen Wonnegau, sowie einer Handvoll Glück lassen uns zusammenfasssen: wir sind wahnsinnig stolz auf das Ergebnis des 2013er Jahrgangs, das heute bei unseren Réserve Sekten spür- und schmeckbar wird. Aus gutem Grund haben wir nun über 8 Jahre gewartet, um diese Schaumweine auf Ihrem Höhepunkt präsentieren zu können. Beim Verkosten wird klar: diese Sekten werden auch noch viele weitere Jahre reifen können.

Zum detaillierten Jahrgangsbericht.

Die Entstehungsgeschichte unseres Triumvirats

Hier finden Sie ein paar Hintergrundinformationen zur Entstehungsgeschichte dieser Cuvée.

Das Besondere einer Magnumflasche

In Magnum (1,5 Liter) und Jéroboam (3,0 Liter) Flaschen finden unsere Sekte optimale Reifebedingungen. Sowohl Magnum wie auch Jéroboam Flaschen werden bei uns in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Das heißt, dass die zweite alkholische Gärung in der Sonderflasche selbst stattfindet. Der Reifeprozess eines Schaumweines, ist von mehreren Faktoren abhängig, unter anderem der Flaschengröße.

Eine Magnum Flasche hat zwar doppelt so viel Volumen (Inhalt) wie eine 0,75 Liter Flasche, aber sie hat den gleichen Flaschenhals wie eine kleine Flasche und somit ist der Luftanteil im Flaschenhals fast identisch zur Standardflasche. In anderen Worten: die geringere Luftmenge in der Magnumflasche ist mit einer viel größeren Menge Schaumwein im Kontakt und dadurch reift der Schaumwein deutlich langsamer. Eine halbe Flasche Wein erreicht ihren Reifehöhepunkt deshalb viel schneller als der gleiche Wein in einer Magnum Flasche.

Je geringer der Sauerstoffeinfluss, umso langsamer kann der Schaumwein über einen längeren Zeitraum reifen. Das führt dazu, dass die Schaumweine nach längerer Reifezeit komplexere, gleichmäßigere und harmonischere Geschmacksnoten entwickeln kann ohne „alt“ zu wirken. Somit lassen sich auch nach dem Kauf beim Winzer Magnum Flaschen besser und länger lagern, da sie langsamer nachreifen als Standardflaschen.

Auch wird der Schaumwein besser vor Lichteinflüssen geschützt, da die Glaswände bei Sondergrößen im Allgemeinen etwas dicker sind.

Probieren Sie es aus! Hier finden Sie weitere Informationen zur Reifung von Sekt in Großflaschen.

Karamell trifft auf Limette, vanillige Würze

Die Bunte / Triumvirat

Dezember 2020

Auszeichnungen

Meininger Sektpreis

1. Platz

Falstaff Sparkling Special

1. Platz

Gault & Millau

2. Platz

Expertise

Artikel Nr. : 614561
Größe (12,5 × 12,5 × 40 cm)
Inhalt (1.5 Liter)
Gewicht ( 3.23 kg)

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