Expertise Beschreibung
Riesling ist definitiv die wichtigste Rebsorte im deutschen Weinbau und Aushängeschild für unsere Weintradition. Gerade deshalb haben wir einen hohen Anspruch an unsere Riesling Sekte und stellen diese nur in den besten Jahren her. Nach 5 Jahren Pause, ist es nun endlich wieder soweit und wir dürfen den 2018 Riesling Brut wieder in unserem Sortiment begrüßen. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von weißem Weinbergspfirsich, Limette und grüner Apfel. Trotz der 36-monatigen Reife auf der Hefe, wirkt er erfrischend jugendlich. Am Gaumen finden sich die Aromen von Zitrusfrüchten wie auch Pomelo und Aprikose wieder. Kandierte Orangenzesten unterlegt von floralen Noten runden diesen Sekt ab. Er ist knackig, klar und saftig! Lebendige frische Säure, eleganter Schmelz und Mineralik am Gaumen. Die feine Perlage spiegelt seine pure Lebendigkeit wieder. Ein schöner Aperitif oder zum Beispiel menübegleitend zu gebackener Tempura-Garnele oder Sushi.
Sektjahrgang 2018
Das Sektjahr 2018 wird trotz zahlreicher Wetterextreme und ungewöhnlicher Witterungsverläufe noch lange in Erinnerung bleiben. Das Jahr startete durch einen langen eher nassen Winter. Dadurch konnten die Böden viel Wasser speichern, was extrem von Vorteil für den heißen „Sommer der Rekorde“ war. Der oft betitelte „Jahrhundertsommer“ war schließlich sonnenreich und wasserarm. Die außergewöhnlichen Bedingungen führten zu hervorragenden Qualitäten mit 100% gesunden Trauben, die sehr klare und zugängliche Sekte hervorgebracht haben. Auch emotional setzten wir 2018 einen Meilenstein für die folgenden Jahrzehnten durch den Start mit der zweiten Generation. Wir könnten glücklicher nicht sein.
Zum detaillierten Sekt-Jahrgangsbericht.
Hinweis:
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