Beschreibung
Die beiden Sekte “Cuvée Katharina” und “Cuvée Marie-Luise” sind die Visitenkarten unseres Sektguts. Cuvée Marie-Luise ist ein besonders eleganter Sekt, benannt nach unserer ersten Tochter. Die Trauben stammen aus unseren Weinbergen rund um Flörsheim-Dalsheim, gewachsen auf den charakteristischen Terra Fusca- und Kalksteinböden. Diese Böden verleihen der Cuvée ihre feine Mineralität und lebendige Struktur. In der Nase zeigt sie eine charmante Komplexität mit Noten von Birne, Aprikosenchutney und kleinen roten Beeren. Am Gaumen präsentiert sie sich klar, filigran und elegant – getragen von feiner Frucht, frischer Säure und einem feinperligen Mousseux, das lange nachklingt. Ein Sekt von großer Finesse und Balance – die pure Handschrift unseres Hauses.
Sektjahrgang 2021
Ein kalter Jahresbeginn und ein wechselhaftes Frühjahr verzögerten den Vegetationsverlauf. Nach spätem Austrieb und einem feuchten Frühsommer entwickelten sich die Reben mit sommerlichen Temperaturen kräftig. Die schweren Unwetter im Juli verschonten unsere Weinberge, führten jedoch im Ahrtal zur verheerenden Flutkatastrophe. Die späte Traubenlese erforderte eine konsequente Selektion im Weinberg und später auch im Keller. Kleine Erträge, knackige Beeren und eine lebendige Säure bildeten die ideale Grundlage für ausdrucksstarke, elegante Sekte.
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