Moussierpunkt
Der Moussierpunkt ist eine kleine aufgeraute oder als Punkt hervorstehende Stelle am Kelchboden eines Schaumweinglases. An dieser angerauten Stelle kann sich das im Schaumwein gelöste Kohlenstoffdioxid leichter lösen und perlt dann als kleine Blase auf.
Fehlt der Moussierpunkt, sieht man insbesondere bei frisch gespülten, feuchten Gläsern, dass kaum Kohlendioxid aufsteigt. Der Sekt erscheint dann schal, ohne tatsächlich schal zu sein. Sektgläser oder auch Weingläser ohne Moussierpunkt sollte man daher vor dem Einschenken mit einem trockenen Handtuch gut abtrocknen.
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