MonRose - Grande Cuvée

Unsere 2011 MonRose Grande Cuvée präsentiert sich zum ersten Mal in der Holzkiste.

Nur in besonderen Jahren cuvéetieren wir unsere MonRose Grande Cuvée. Eine klassische Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Die drei Rebsorten ergänzen sich in den Aromen, der Struktur und Säure nahezu perfekt und ergeben somit einen komplexen, zugleich harmonischen Sekt. In der Nase zeigt diese Grande Cuvée frisches Brioche, Zedernholz, Aromen von saftigen Orangen und weißen Blüten. Am Gaumen präsentieren sich auf druckvolle und langanhaltende Weise Noten von Aprikose und roter Johannisbeere. Durch den teilweisen Grundweinausbau im Holzfass zeigt der Sekt würzige Noten, die ihm Struktur verleihen. Das Mousseux ist fein und unterstreicht die Eleganz des Sektes. Dieser Sekt hat einen langen Nachhall und Abgang. Unser ganzes Herzblut fließt in diese Cuvée, umso mehr erfreuen uns Rückmeldungen von unseren Händlern wie „Es gibt einen Sekt, der alle anderen ein wenig in den Schatten stellt. Eben weil die Qualität besonders außergewöhnlich ist. Die Rede ist natürlich vom ‚MonRose‘ – der großen Hommage von Volker Raumland an seine Frau Heide-Rose. ‚MonRose‘ ist eine klassische Champagner-Cuvée […]. Hier haben wir es mit einem ganz, ganz großen Vertreter seiner Zunft zu tun.“

Gault & Millau 2020: „Was für ein Momentum an Schaumwein! Er zeigt beeindruckende Tiefe und perfekt feine Perlage. Am Gaumen bezaubert er mit Brioche und Fruchtaromen.“

Steckbrief:

Tiragedatum: 12.06.2012
Degorgierdatum: 31.07.2023
Hefelager: 133 Monate
Rebsorten: 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Meunier
Holzfassausbau: 54%‘
Verfügbare Flaschenanzahl: 0,75L – 940 Flaschen / Jéroboam – 100 Flaschen