Blanc de Blancs - Réserve

Das herausragende Jahr 2015 ermöglichte es uns, die Intensität und Würze unserer Trauben voll zur Geltung zu bringen. Die feine Textur der 2015er Cuvées resultiert in harmonischen und besonders zugänglichen Schaumweinen. Unser Blanc de Blancs besteht dieses Jahr zu 100% aus Pinot Blanc, überwiegend aus unseren Parzellen im Dalsheimer Bürgel. Ein kleiner Teil reifte im Holzfass. Das Ergebnis ist ein samtiger und eleganter Sekt, der am Gaumen dennoch sehr komplex und anregend wirkt und besonders lange nachhallt. Der Blanc de Blancs zeigt Aromen von Quitte, Grapefruit und Nektarine, ergänzt durch nussige Noten. Für uns persönlich ist er aktuell ein absoluter Favorit!