Sektpaket "Jahrgang 2015"

2 x Rosé Réserve – Brut

Unser 2015 Rosé Réserve entfaltet in diesem Jahr Aromen von roten Sommerbeeren, Rhabarber und pinker Grapefruit. Das wärmere Jahr 2015 hat einen im Vergleich zu 2014 vollmundigeren und würzigeren Rosé hervorgebracht, der mit seinen intensiven Aromen hervorragend zu Wild oder Gänseleberpastete passt. Der Geschmack ist saftig und frisch, erinnert an Blutorangen und Aprikosen und harmoniert wunderbar mit seiner seidigen Textur. Im Abgang zeigt er eine leichte Cremigkeit, gewinnt an Volumen und hinterlässt einen langen Nachhall. Die Perlage ist – bedingt durch das Hefelager von über 90 Monaten – sehr fein.

2 x Chardonnay Réserve – Brut

2015 ermöglichte es uns, die Intensität und Würze unserer Trauben voll zur Geltung zu bringen. Dies gilt auch für unseren Chardonnay. Im Bukett entfalten sich Aromen von gelben Früchten wie Mirabelle und Weinbergpfirsich sowie Zitrusfrüchten, die auf eine spannende und gut eingebundene Säurestruktur hinweisen. Die Hefelagerung von über 90 Monaten verleiht dem Wein dezente nussige Noten. Unsere kalkhaltigen Böden in Rheinhessen und die kieseligen Böden in der Umgebung von Bockenheim in der Pfalz schenken diesem Sekt seine lebhafte Komplexität und kraftvolle Struktur.

2 x Pinot Kirchenstück Réserve – Brut Nature

Unser Partner Heiner Lobenberg fasst es zusammen: „Großartige Intensität in der Nase, Sauerkirsche, Cassis, warmes dunkles Brot (…). Das feine an diesem Pinot Noir ist, dass er über Struktur und Würze, über den puren Ausdruck der Rebsorte kommt und nicht über Frucht. Kraftvoll und einnehmend im Mund, kleidet alles aus. Der Zug und Druck sind schon immens, die feinen Gerbstoffe ziehen an den Backen, Salz überzieht die Zunge, dunkel und würzig im Ausdruck (…). Ein atemberaubend purer Pinot Noir mit enormer Ausdruckskraft, wie es sonst eigentlich fast nur in der Champagne zu finden ist. Sehr beeindruckend!“

Sektjahrgang 2015

Über den Jahrgang 2015 muss man kaum noch Worte verlieren. Nahezu jede bedeutende Weinregion der Welt hat diesen Jahrgang als herausragend bezeichnet, und das trifft auch auf unsere Heimatregion, das schöne Wonnegau, zu. Der Jahrgang 2015 wird als einer der besten der letzten Jahrzehnte in Erinnerung bleiben.

Als wir kürzlich die ersten Rohschaumweine des Jahrgangs 2015 nach über acht Jahren Hefelagerung verkosteten, waren wir sprachlos. Uns war zwar bewusst, dass dieser Jahrgang außergewöhnlich gut war, aber dass uns solch würzige Sekte mit reifer Frucht und gut eingebundener Säure erwarten würden, hätten wir nicht gedacht. Während der kühlere Vorgängerjahrgang 2014 mineralische, schlanke, säurebetonte und klare Sekte hervorbrachte, bieten die 2015er Sekte eine opulente, reife Frucht und gleichzeitig eine erstaunliche Balance gepaart mit Finesse.

Dieser Jahrgang brachte Sekte hervor, die die Konzentration und Vielfalt der Aromen vereinen. Sie sind kraftvoll und eindrucksvoll im Mund. Der Jahrgang 2015 bietet Schmelz, Zug, Druck und Geschmeidigkeit. Es ist diese seltene Kombination aus balancierter Säure, hohem Extrakt und beeindruckender innerer Dichte, die die Schaumweine dieses Jahrgangs so einzigartig in ihrer Qualität macht.

Zum detaillierten Sekt-Jahrgangsbericht.