TRIUMVIRAT

Grande Cuvée

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2011 XI. TRIUMVIRAT GRANDE CUVEE BRUT

Late Release

Diese Cuvée verkörpert wie kaum ein anderer Sekt unsere Leidenschaft, unser kompromissloses Streben nach Perfektion und unser Handwerk. Der Jahrgang 2011 war ein Geniestreich der Natur – geprägt von Spannung und Präzision, die sich eindrucksvoll in diesem Sekt widerspiegeln. Die optimalen Bedingungen des Jahrgangs brachten unsere Trauben zur unvergleichlichen aromatischen Komplexität heran. In der Nase entfalten sich Noten von Feuerstein, die auf reife Zitrusfrüchte und Quitte treffen, untermalt von Noten gerösteter Haselnüsse. Am Gaumen zeigt er sich straff und mineralisch mit einer brillanten Säurestruktur, dabei wunderbar cremig und elegant. Ein Sekt mit großer aromatischer Tiefe und enormem Reifepotenzial. Verfügbar: in 0,75 Liter und Magnum Flaschen

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•Vinifikation: 54% Holzfass, 46% Edelstahl

•Hefelager: über 168 Monate

•Rebsorten: 35% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

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2008 VIII. TRIUMVIRAT GRANDE CUVEE BRUT (Jéroboam)

Late Release

Aufgrund der bemerkenswerten Reife und Charaktertiefe des Jahrgangs 2007 präsentieren wir nun – 18 Jahre nach der Ernte – unseren „2007 VII. Triumvirat – LATE RELEASE“. In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen gelben Früchten, getrockneten Aprikosen, Haselnuss und einem Hauch von kandierter Orange. Feine Noten von Honig, frischem Toast und zartem Rauch verleihen dem Sekt zusätzliche Komplexität. Am Gaumen überzeugt er mit beeindruckender Tiefe, eleganter Struktur und einer präzisen, animierenden Säure. Der lange Hefekontakt hat eine bemerkenswerte Cremigkeit und Textur hervorgebracht, die sich in einem vielschichtigen, nachhaltigen Abgang entfaltet. Verfügbar: in Magnum und Jéroboam Flaschen

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•Vinifikation: 62% Edelstahl, 38% Holzfass

•Hefelager: über 204 Monate

•Rebsorten: 58% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 20% Meunier

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2016 XVI. TRIUMVIRAT GRANDE CUVEE BRUT

Eine Cuvée, die wie kaum ein anderer Sekt für unsere Passion, die Kompromisslosigkeit und unser Handwerk steht. Dabei gleicht kein Triumvirat dem Vorgänger, sondern soll bewusst und ganz individuell die Eigenheiten und die qualitative Spitze eines jeden Jahrgangs zeigen. Am Gaumen präsentieren sich auf druckvolle und langanhaltende Weise Anklänge von Nussbutter, frisch gebackenem Brot und Steinobst. Kraftvoll und doch harmonisch mit feiner Perlage. Durch das Hefelager von über 100 Monaten bestechen Noten von Brioche und Haselnuss. Der 2016er Jahrgang war geprägt von ausgewogener Reife und einer lebendigen Säurestruktur, die sich in dieser Cuvée zu einer spannungsvollen Komposition verbinden. Ein Sekt mit innerer Ruhe und Tiefe – vielschichtig, lang und mit klarer Herkunft aus den kalkreichen Lagen des Dalsheimer Bürgels.

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•Vinifizierung: 57% Holz, 43% Edelstahl

•Hefelager: über 100 Monate

•Rebsorten: 78% Pinot Noir, 19% Chardonnay, 3% Meunier

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