Wir sind ein familiengeführter Betrieb und bieten Weingütern die Möglichkeit, ihre Grundweine im Verfahren der traditionellen Flaschengärung zu hochwertigem Sekt…
MinZeven – Sekt aus Holland
MinZeven „Bruut & Bruizend Gold“ – ein Vermächtnis mit Seele Sekt aus den Niederlanden? Sie wagte es: die Pionierin Silvia Anthonj. Sie…
Wann ist der richtige Zeitpunkt zum Dégorgieren?
Wir stehen in der Schatzkammer unseres Sektkellers. Vor uns: Zwei Flaschen desselben Jahrgangs, aus derselben Cuvée, nebeneinander geruht, jahrelang. Und…
Wine in Moderation
Europäische Kommunikationsstandards für Wein Kurzfassung – März 2010 Quelle: Deutsche Weinakademie GmbH Wein ist seit Jahrhunderten Bestandteil der europäischen Kultur und…
Wie kommen die Perlen eigentlich in den Sekt?
Spricht man von einer feinen Perlage, ist es das schönere französische Wort für die Perlenbildung bei Schaum- und Perlweinen. Grund für die…
Schmeckt Sekt aus Magnumflaschen besser?
Macht es tatsächlich einen Unterschied, ob der Sekt in der 0,75 Liter Flasche oder doch in den größeren Magnum (1,5…
Wie sieht das perfekte Sektglas aus?
Bei fast jeder Verkostung werden wir gefragt: Welches Sektglas empfehlen Sie eigentlich? Gibt es das ideale Sektglas eigentlich? Unsere einstimmige…
Wie lange kann ich einen Sekt lagern?
Eine allgemeingültige Antwort gibt es auf diese Frage nicht. Die empfohlene Lagerungsdauer eines Sektes oder generell eines Schaumweines hängt nämlich…
Bei welcher Temperatur soll Sekt gelagert werden?
Hochwertige Schaumweine sollte man bei einer konstanten Temperatur von ungefähr acht bis maximal 15 Grad lagern. Es ist wichtig, dass…
Wie lagere ich Sekt? Liegend oder stehend?
Wie lagere ich Sekt, Schaumwein und Champagner richtig? Bei der Lagerung von hochwertigen Weinen lernt man, dass diese möglichst waagerecht…
